チリキ県カンデラ地区サンタクララ所在のハートマン家が運営する、原生的な 自然環境を保全したエコツーリズム農園のコーヒーです。この農園には、スミソ ニアン博物館（自然科学）の研究員が住み込みで野鳥の観察を行っています。農 園内には見事な黄金のかぶと虫が実在しています。黄金の甲は幸せと金運に恵ま れると重宝されております。 ティピカ種の繊細な味は雑味がなくバランスが取れています。まろやかで上品な 香りは胸をときめかせます。今回は中煎りに仕上げてみました。