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●4月のおすすめ エルサルバドールSHG（中煎り）（\530/100g)をおすすめいたします。（エクアドルは在庫限りで一旦終了します）。 ●５月の「さいたま寺子屋サロン」は19日（土）です お題は「うたを うたう とき〜ザ・ナターシャセブンから合唱指揮者へ〜」（話し手は三好草平さん・合唱指揮者）です。 「寺子屋サロン」の今後の予定についてはこちらをご覧下さい。 これまでのサロンの記録はこちらでご覧頂けます。 ●営業時間の変更について ５月20日（日）はお昼12時からの営業となります。また６月３日（日）は全日貸切となり、通常営業はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 ●シュッツのお店はこちらです JR埼京線中浦和駅から徒歩2分 （さいたま市南区鹿手袋１−７−２４ 電話：048-866-0763）。 11-18時営業。水、木定休。 駐車場有(４台)。地図はこちら ・2012年５月15日 『もう一つのスタッフ日誌』に-おいしいアイスコーヒーはいかが？、東ティモール-を掲載しました。 ・2012年４月６日 「コーヒー豆のご案内」、「商品カタログ」を更新しました。 
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シュッツのコーヒーは、ていねいなハンドピックから始まります。 .....そのわけは、こちら
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「新鮮で良質なコーヒー」をご家庭でお楽しみください
| 「新鮮」とは…… |
酸敗していないコーヒーです。酸敗が進むと、胃のむかつきや胸焼けを起こします。 |
| 「良質」とは…… |
発酵豆、虫食い豆、カビ豆、未成熟豆などが無く、焼き上がりがふっくらしています。欠点豆が混じっていると、生臭い臭いやえぐみ・渋みが強く出て、重い味のコーヒーになります。 |
そのために 
では、
- 焙煎後新鮮なうちにお届けします。
- 体に悪い欠点豆を一粒一粒、ハンドピックで取り除きます。
- 産地ごとの豆の特性を十分引き出し、焼きムラや芯残りが無い適正な焙煎を行います。